●中深煎り　グァテマラ　イエローナンセ　ブラックハニー　100g

生産国　グアテマラ
生産地区　リンダビスタ農園
【イエローナンセ】の精選方法【ブラックハニー】という特別で希少なコーヒー です。

ナンセという、黄色く色づく果実に似ているから、 現地では、黄色く熟す品種のコーヒーを「イエローナンセ」と呼んでいます。

リンダビスタグループのオーナーPABLO氏が管理し、作り上げたマイクロロット。
収穫は、完熟の黄色からさらに成熟が進み、たっぷりの栄養を含んだ「オレンジ色のチェリー」の状態でおこなっています。
この特別なチェリーを「ブラックハニー」と呼ばれる特別な精選方法で処理。
これにより甘みを伴ったコーヒーに仕上がります。

「イエローナンセのブラックハニー」を日本で見たことがある人はほとんどいないのではないでしょうか・・・。

アフターでウイスキーのような芳醇さが広がる。
苦味、甘味、ボディー感、コクのバランスが良い。

一期一会。
この風味を是非お楽しみください。

●ご注文、入金後1～2日以内に焙煎後、即日、又は翌日に発送致します。

●煎りたての美味しい期間にお飲み頂くために賞味期限を2週間(冷凍3ヶ月)にしております。

●ご注文の際には豆か粉のいずれかを選択してください。